使用牛用B超辅助进行胚胎操作技术包括胚胎冷冻、胚胎移植、胚胎分割等。其中胚胎冷冻保存是胚胎移植技术的一项重要手段。胚胎移植又称“借腹怀胎”，是将良种母牛配种后的早期胚胎取出，移植到另一头生理状态基本相同的母牛体内，使之继续发育成新个体的方法。国内外的胚胎移植已进入商品化生产阶段，如美国通过胚胎移植方法生产的犊牛，每年以5000头的数量递增。据相关试验，奶牛胚胎移植黄牛，其移植受胎率达33.3%，妊娠产犊率达81.8%。胚胎移植可比传统方法成倍乃至几十倍的速度繁殖优良种牛，能同时发挥优良牛双方的繁殖潜力。

　　牛用B超辅助胚胎分割是通过对胚胎的显微分割手术，人工制造同卵双胎或同卵多胎的方法，是胚胎移植中增加胚胎来源的一条途径，它能使胚胎移植所需的胚胎成倍增长，又能得到遗传上*相同的类型，以便于进行不同环境条件下的对照试验。目前二分胚、四分胚的研究已进入开发利用阶段，八分胚的试验也在加紧进行。该技术在商业上主要用于纯种牛的繁殖，不仅获得同卵双生，还获得了同卵三生（牛），同卵四生（绵羊）后代。